種子島のインギー鶏
こんな地鶏が地元にいたとは知らなかった。
明治23年に島に船が座礁してしまい、その時に島人が手厚く救助したお礼にと頂いたらしい。
イギリス船のイギリス人からの頂きものなので、インギー鶏という名前らしい。
ポルトガル人からの鉄砲伝来はそこそこ有名だが。
やわらかく、味にこくがある鶏だとか。
とにかく、私は鶏肉が好き。
と 言うより、鶏肉の唐揚げが一番好き。
そして薩摩鶏の唐揚げ、やわらかくジュウシーでとても美味しい。
何が言いたいかと言うと、鶏肉の唐揚げが好き。
もの心ついた時以前から好きでした。
イチローさんにも負けない位、フライドチキンが好き。
しかし、最近、牛肉食べてないなぁ〜としみじみ。
焼肉は大好きです。
矛盾ではないぞとしみじみ。
by okkky
| 2011-11-19 03:01
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