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種子島のインギー鶏

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こんな地鶏が地元にいたとは知らなかった。


明治23年に島に船が座礁してしまい、その時に島人が手厚く救助したお礼にと頂いたらしい。


イギリス船のイギリス人からの頂きものなので、インギー鶏という名前らしい。


ポルトガル人からの鉄砲伝来はそこそこ有名だが。


やわらかく、味にこくがある鶏だとか。


とにかく、私は鶏肉が好き。


と 言うより、鶏肉の唐揚げが一番好き。


そして薩摩鶏の唐揚げ、やわらかくジュウシーでとても美味しい。


何が言いたいかと言うと、鶏肉の唐揚げが好き。


もの心ついた時以前から好きでした。


イチローさんにも負けない位、フライドチキンが好き。


しかし、最近、牛肉食べてないなぁ〜としみじみ。


焼肉は大好きです。


矛盾ではないぞとしみじみ。

by okkky | 2011-11-19 03:01